kimdir gurme

Gurme Nedir?

Gurme; yiyecek ve içecekleri yalnızca beğenip beğenmediğine göre değil, kullanılan malzemelerden hazırlama yöntemlerine kadar farklı özellikleriyle değerlendirebilen bilgili ve deneyimli kişidir. Türkçede “tatbilir” sözcüğüyle de karşılanır. Gurmelik yalnızca pahalı restoranlarda yemek yemek veya farklı yemekleri denemek anlamına gelmez. İyi bir gurme; malzemeyi tanır, pişirme tekniklerini bilir, tatlar arasındaki dengeyi ayırt…